为健康保驾护航
为健康保驾护航
美国疾病控制与预防中心 (CDC) 于 8 月 26 日发布了食品安全警报，警告多州沙门氏菌爆发。
根据 CDC可信来源, 36 人 17 个州可信来源5月9日至7月27日期间受疫情影响。 患病人数从1岁到91岁不等，有12人住院。没有死亡报告。
疾病预防控制中心表示，对病人的采访和对购物卡记录的分析表明，大多数受影响的人在生病前都吃过 Fratelli Beretta 品牌的未固化开胃托盘。
什么是沙门氏菌感染？
“首先，沙门氏菌是一种细菌，” Len Horovitz 博士告诉 Healthline。
Horovitz 是纽约莱诺克斯山医院和威尔康奈尔医学中心的内科医生和肺病专家，也是威尔康奈尔医学院的医学临床讲师。
霍罗维茨解释说，肠道沙门氏菌菌株是“传染性极强”的沙门氏菌，最常导致感染。症状可在食用受污染的食物后 1 至 2 周开始出现。
“它通常在摄入这些细菌后 7 到 14 天出现，”霍罗维茨说。“通常，它们 [细菌] 会以受污染的农产品、肉类或家禽的形式出现，因此大量人口通过食品加工厂或农场的污染而接触到这种细菌——它可能会影响很多人。”
他说，症状包括发烧、腹痛，通常还有腹泻，可能是带血的。
“唯一可以确定的是腹痛、发烧、腹泻次数过多（即）脱水，”Horovitz 说。
需要注意什么
CDC的调查发现 Fratelli Beretta 品牌预包装未固化开胃小菜可信来源托盘为传染源。尚不确定这是否是唯一涉及的品牌。
CDC 表示，该品牌在全国范围内销售，采用真空密封塑料制成，可以包括未固化的意大利腊肠、意大利熏火腿、coppa 或 soppressata，其“最佳购买”日期为 2022 年 2 月 11 日或之前。
疾病预防控制中心强调，暴发中患病的真实人数可能远高于报告的人数，而且暴发可能不仅限于已知疾病的州。许多人在没有医疗护理的情况下康复，也没有进行沙门氏菌检测。
疾病预防控制中心 推荐可信来源你不要吃这些产品然后把它们扔掉，即使一些冷盘被吃了而且没有人生病。如果您无法确定品牌，他们还建议您扔掉家里所有预先包装好的意大利风味肉类。
他们还建议您使用热肥皂水或洗碗机清洗可能接触过这些产品的物品、容器和表面。
郑重声明：图文由自媒体作者发布，我们尊重原作版权，但因数量庞大无法逐一核实，图片与文字所有方如有疑问可与我们联系，核实后我们将予以删除。